Lokma, bu bölgede yüzyıllardır süregelen, vazgeçilmez bir simgedir. Sıcak ya da kızarmış hamurdan yapılan ve şerbet içinde yüzdürülen lokmalar, üzerine nar ekstralarla süslenerek ikram edilir. Her bir lokma, bu şehirdeki tarih mirasının bir özüdır ve lokma severlerin mutlaka denemesi gereken bir